ابزار آشپزخانه از جمله کالاهای پر مصرف در هر خانه‌ای بوده که فرآیند دوخت ساده و آسانی دارند. در این بخش، دستگاه‌های لازم جهت دوخت ابزار آشپزخانه معرفی شده و فرآیند تولید آن‌ها بررسی می‌شوند.
به‌منظور تولید ابزار آشپزخانه می‌باست ابتدا کار اصلی مطابق با الگو برش بخورد. پس از انجام فرآیند برش، کار برای دوخت، به خط مربوط با دوخت انتقال پیدا می‌کند.
به‌منظور برش الگو برای تولید ابزار آشپزخانه، می‌توان از انواع قیچی‌ها استفاده نمود. انتخاب قیچی و دستگاه مورد نیاز برای برش، بستگ به نوع واحد تولیدی و بودجه‌ی در نظر گرفته شده دارد.
در این بخش دستگاه‌های مورد نیاز برای برش کار معرفی می‌گردند.
A- دستگاه طاقه پهن کن اتوماتیک: به‌منظور پهن کردن طاقه‌ی پارچه روی میز برش، می‌توان طاقه را به‌صورت دستی روی میز برش پهن کرد. همچنین به‌منظور افزایش بهره‌وری و سرعت تولید، می‌توان از دستگاه طاقه پهن کن دستی به‌منظور پهن کردن طاقه‌ی پارچه روی میز استفاده نمود. برای کارخانجات و واحدهای تولیدی پیشرفته، دستگاه طاقه پهن کن اتوماتیک می‌تواند انتخاب مناسبی جهت پهن کردن پارچه به‌صورت تمام خودکار روی میز برش باشد که منجر به افزایش چشمگیر سرعت و بهره‌وری تولید شود.
B- دستگاه قیچی قد زن (قیچی سرطاقه بر): از دستگاه قیچی سر طاقه زن جهت برش ابتدا یا انتهای طاقه‌ی پهن شده روی میز استفاده می‌شود. این دستگاه از جمله دستگاه‌های پر کاربرد در صنایع تولید پوشاک می‌باشد که بازدهی کار را بالا می‌برد. با استفاده از این دستگاه کاربر می‌تواند، پارچه را به طول دلخواه روی میز پهن کرده و با قیچی قد زن آن را برش داده و از طاقه جدا کند.
C- قیچی‌های برش گرد و عمود: از قیچی‌های عمود بر یا گرد به‌منظور برش پارچه و سایر مواد استفاده می‌شود. انتخاب بین قیچی‌های گرد و عمود به ضخامت کار و ارتفاع برش بستگی دارد. این مدل از قیچی‌های برش از جمله پرکاربردترین قیچی‌ها در صنعت نساجی می‌باشد.
D- ماشین برش سی ان سی برش پارچه: ماشین برش تمام اتوماتیک با قابلیت برش پارچه با تیغ به‌صورت تمام اتوماتیک با بهینه سازی برش سبب کمترین میزان در دور ریز پارچه می‌شود. با داشتن تیغ برای برش کیفیت برش بالا رفته و اثرات سوختگی ناشی از لیزر روی کار وجود ندارد. برای برش کار توسط ماشین سی ان سی برش پارچه، ابتدا باید شکل برش مورد نظر را با استفاده از نرم افزار در کامیپوتر طراحی کرد. سپس طاقه‌ی پارچه را در دستگاه قرار داده که دستگاه به‌صورت اتوماتیک طاقه را در محل برش پهن می‌کند. با انتقال طرح طراحی شده به دستگاه و شروع به کار، دستگاه لیزر، پارچه را مطابق الگوی طراحی شده برش می‌دهد.
بخش ۱: دوخت درزها و اتصال پارچه‌های به یکدیگر
چرخ خیاطی سردوز: به‌منظور دوخت درزها و اتصال پارچه‌ها به یکدیگر می‌توان از چرخ خیاطی سردوز استفاده نمود.
بخش ۲: دوخت درزها و اتصال قسمت‌های مختلف
چرخ خیاطی راسته‌دوز: به‌منظور دوخت درز می‌توان از چرخ خیاطی راسته‌دوز نیز استفاده نمود.
بخش ۳: دوخت لوگو، مارک گلدوزی
دستگاه گلدوزی: واحدها و کارخانجات تولیدی می‌توانند از دستگاه گلدوزی برای دوخت هرگونه لوگو یا طرح روی محصول خود استفاده نمایند. به‌منظور کار با این دستگاه ابتدا طرح مورد نظر با استفاده از کامپیوتر طراحی شده و به دستگاه انتقال پیدا می‌کند سپس فرایند دوخت آغاز می‌گردد. خریدار این محصول باید نوع دستگاه گلدوزی و ابعاد آن را با توجه به اندازه و ابعاد طرح انتخاب کند.
بخش ۴: دوخت نمای کار
چرخ خیاطی راسته‌دوز: برای دوخت طرح‌های تزیینی روی کار می‌توان از چرخ خیاطی راسته‌دوز استفاده کرد. در این صورت کاربر باید طرح مورد نظر خود را به‌صورت دستی و با حرکت دادن پارچه روی کار در بیاورد.
دستگاه گلدوزی: به‌منظور دوخت نمای کار و طرح‌های موجود در قسمت روی کار می‌توان از چرخ خیاطی گلدوزی استفاده نمود. برای این کار، کاربر طرح مورد نظر را ابتدا با کامپیوتر طراحی کرده و سپس با فلش به دستگاه انتقال می‌دهد.
چرخ خیاطی نمادوز: برای افزایش سرعت کار و دوخت نما می‌توان از دستگاه نمادوز نیز استفاده نمود که موجب پیشرفت و افزایش راندمان کار به‌صورت چشمگیر خواهد شد. به این منظور کاربر باید ابعاد دستگاه مورد نیاز را متناسب با ابعاد دوخت مورد نظر انتخاب کند.
بخش ۵: دوخت نوار برای دور کار
چرخ خیاطی سردوز گان دوز: به‌منظور دوخت نوار برای دور کار م‌بایست از چرخ خیاطی سردوز گان استفاده شود. این دستگاه با برش پارچه و سپس دوخت نوار به حاشیه‌ی کار- به‌صورت تا شده یا دو بار تا شده- سبب افزایش و ظرافت دوخت خواهد شد.
بخش ۶: اتصال دسته‌ها
چرخ خیاطی الیک: برای دوخت دسته یا بند در هر قسمت از کار توصیه می‌شود از چرخ خیاطی الیک استفاده شود.
چرخ خیاطی نمادوز: در بسیاری از مواقع، دوخت استاندارد دسته و بند، دوختی به شکل مربع یا مستطیل با قطرهای دوخته شده می‌باشد. برای دوخت این طرح می‌بایست از چرخ خیاطی نمادوز با ابعاد کوچک ۶x۴ سانتی‌متر یا ۶x۸ سانتی‌متر استفاده شود
نوار
چرخ خیاطی فلت
دو سوزن دو قلاب کابویی
دو سوزن دو قلاب
راسته دوز
سردوز صنعتی
زیگزاگ (هفت و هشت)
چرخ خیاطی مادگی
میاندوز بازویی
میاندوز تیغ دار
دستگاه های پرس حرارتی و پرس چاپ
دستگاه های پرس و پانچ
دستگاه های پرس دکمه پنوماتیک (مخصوص مبلمان)
دستگاه‌های دوخت و برش فرش و صنایع وابسته
سردوزهای فرش، کناره، موکت و گلیم (شیرازهزنی)
دستگاه‌های مربوط به ریشهی فرش
دستگاه باند نایف
دستگاه‌های برش لیزر و حکاکی پارچه و مواد دیگر
دستگاه گلدوزی تک کله
دستگاه های گلدوزی چند کله
دستگاه لبتا چسب زن
ماشین آلات دوخت چرم
ماشینآلات دوخت کفش